1、遵義雞蛋糕
遵義雞蛋糕有甜、咸兩種口味, 多年來成為遵義的一大名點(diǎn),吃過的人都說:“遵義雞蛋糕有特色,比起其他雞蛋糕好吃”。
2、務(wù)川灰豆腐
務(wù)川灰豆腐是務(wù)川仡佬族世代相傳的特色食品,有豐富的植物蛋白,不含膽固醇,據(jù)西南農(nóng)學(xué)院測(cè)定,含有 17 種氨基酸,其營(yíng)養(yǎng)成分易于人體吸收,是老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品。
3、威寧火腿
威寧火腿是威寧的名優(yōu)特產(chǎn)之一。它之所以成為特產(chǎn),是因?yàn)樘厥獾母咴a(chǎn)了特殊的豬種和特殊的飼料,加之本地特殊的加工制作,形成了威寧火腿特殊的色香味。
4、赫章核桃
赫章核桃雖個(gè)頭不大,外表不美,但它具有殼薄、仁飽滿、仁飽白、易取仁、味香純等特點(diǎn),是出口的農(nóng)特產(chǎn)品之一。
5、威寧蕎酥
威寧蕎酥以其原料獨(dú)特和制作歷史悠久而享譽(yù)全國(guó)。威寧蕎酥是以苦蕎面粉為主料加豬油等多種配料制成的糕點(diǎn),香酥松散,味道鮮甜,口感清爽。
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