163貴州人事考試信息網(wǎng)：12月22日，正值冬至。以“樂游遵義·尋味酒都——第二屆合馬羊肉節(jié)暨黔北麻羊烹飪爭霸賽”在仁懷市合馬鎮(zhèn)三羊廣場舉行?；顒游私f名省內(nèi)外游客參加。
在合馬鎮(zhèn)美食街舉行的羊肉粉免費(fèi)試吃活動，吸引了大量的游客。當(dāng)?shù)貜N師李東強(qiáng)說：“一碗正宗的合馬羊肉粉需要本地生產(chǎn)的米粉，搭配上合馬獨(dú)特烹飪工藝精制的黔北麻羊肉，再澆上大火熬制的羊骨高湯，最后佐以香菜。這種味道，足以讓每位食客贊不絕口。”
在山水貴客食府廣場前舉行的黔北麻羊烹飪爭霸賽上，參賽選手們拿出多年練就的看家本領(lǐng)，運(yùn)用顛、翻、燴等烹飪技巧，一展烹調(diào)黔北麻羊的獨(dú)特風(fēng)味。最終，經(jīng)過6位專業(yè)評委的評審，劉小林、何勤榮獲爆炒羊肉組金獎，丁希貴、程天美、王航榮獲爆炒羊肉組銀獎；楊光富、劉小林榮獲紅油羊肉組金獎，許祥甫、楊竹、周天貴榮獲紅油羊肉組銀獎；王茂洪、趙明飛、陳三友等15人獲得“名廚”獎。
下午16時(shí)，百米“羊”桌宴上已坐滿各方游客，大家焦急而激動地等待著宴席的開始。工作人員陸續(xù)將一盆盆冒著熱氣的羊肉火鍋端上桌，獨(dú)特的合馬羊肉香味撲鼻而來，挑動著每一位食客的味蕾，讓大家忍不住一嘗為先。“早就對黔北麻羊肉垂涎三尺，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，今日一嘗果然名不虛傳，希望明年能帶親戚朋友一起過來品嘗。”來自重慶的游客劉莎莎說。
當(dāng)日，主辦方還舉行了仁懷糧倉歷史記憶展、漢韻長風(fēng)情景秀、撫琴對酒潑墨互動、中國飲食文化大賞、合馬印象圖片展等系列活動，吸引各地游客樂游遵義、尋味酒都、騎行赤水河谷。
據(jù)悉，此次活動旨在充分利用仁懷市冬季旅游資源優(yōu)勢，進(jìn)一步展示合馬羊肉小鎮(zhèn)風(fēng)土人情，增加市民和游客對酒都美食“合馬羊肉”的認(rèn)同感，提升“合馬羊肉”的品牌影響力，搭建全國客商的營銷通道，拓寬產(chǎn)業(yè)扶貧輻射面，加大冬季旅游產(chǎn)品整合聯(lián)動和市場營銷力度，助力脫貧攻堅(jiān)，促進(jìn)第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。（孟銘）
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