近日，從觀山湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為防范農(nóng)村集體聚餐食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，該區(qū)采取多種措施防控風(fēng)險(xiǎn)，確保群眾身體健康和生命安全。nhx貴州163_163貴州人事考試信息網(wǎng)_163貴州事業(yè)單位考試信息網(wǎng)_貴州163網(wǎng)
觀山湖區(qū)出臺(tái)了《觀山湖區(qū)農(nóng)村自辦宴席集體聚餐食品安全工作方案》，對(duì)農(nóng)村集體聚餐信息報(bào)告、收集、備案、監(jiān)督指導(dǎo)等做出明確規(guī)定，要求監(jiān)管人員重點(diǎn)從菜單審核、食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、索證索票與儲(chǔ)存、餐飲具消毒、用餐場(chǎng)地、廚師健康狀況、黔品美食培訓(xùn)采購(gòu)留樣等方面給予農(nóng)村集體聚餐舉辦者全面督促指導(dǎo)。nhx貴州163_163貴州人事考試信息網(wǎng)_163貴州事業(yè)單位考試信息網(wǎng)_貴州163網(wǎng)
同時(shí)，觀山湖區(qū)與各鎮(zhèn)（社區(qū)）及相關(guān)部門(mén)簽訂目標(biāo)責(zé)任書(shū)，將農(nóng)村自辦宴席集體聚餐食品安全工作納入?yún)^(qū)政府年度工作目標(biāo)考核；對(duì)流動(dòng)廚師、村（居）食品安全“三員”開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，組織應(yīng)急演練，多形式提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)和能力；對(duì)突發(fā)的農(nóng)村集體聚餐食品安全事故，做到及時(shí)救治、及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理，最大限度減少事件造成的影響和損失。nhx貴州163_163貴州人事考試信息網(wǎng)_163貴州事業(yè)單位考試信息網(wǎng)_貴州163網(wǎng)