4月26日,貴陽市酒類生產(chǎn)企業(yè)示范創(chuàng)建培訓暨創(chuàng)建國家食品安全示范城市推進會在位于修文縣的貴州貴酒有限責任公司舉行,全市數(shù)十家酒類生產(chǎn)企業(yè)負責人參加培訓。
此次培訓由貴陽市食品藥品監(jiān)督管理局牽頭,邀請了貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院專家、國家一級品酒師孟望霓等人到場授課,重點培訓《白酒風險排查及監(jiān)管措施建議》、《貴陽市食品生產(chǎn)行業(yè)貫徹落實國家食品安全示范城市標準(修訂版)指導意見》、《貴陽市食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查指導手冊》等方面知識,旨在推動食品生產(chǎn)企業(yè)積極參與國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作,全面落實安全生產(chǎn)主體責任,提升我市食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理水平和食品安全保障能力。
當天培訓結束,與會人員還現(xiàn)場觀摩貴州貴酒有限責任公司規(guī)劃展廳、產(chǎn)品展廳、生產(chǎn)車間、包裝車間等處,相互交流酒類生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范化管理工作經(jīng)驗。貴州貴酒有限責任公司屬貴州省重點釀酒企業(yè),公司始建于1950年,主要產(chǎn)品有“貴陽大曲酒”、“黔春酒”、“貴酒”三個系列。近年來,公司投資二十億元建造2000畝大型生態(tài)釀酒園,并對貴酒品牌重新進行了規(guī)劃整合,成功開發(fā)了新“貴酒”系列產(chǎn)品。觀摩中,與會人員對貴州貴酒公司的制酒工藝和安全管理給予高度評價。
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